Kreuzkümmel Krautsalat
Servings: 4
Ingredients
- 600-750 g Weißkohl (mittlerer Kopf)
- 200 g Zwiebel (2 mittelgroße)
- 600 g Äpfel z.B. Topaz
- 1 TL Salz
- 120 ml Apfelessig, naturtrüb
- 1-4 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 150 g Sonnenblumenkerne
- 1 EL Hanfsamen, geschält
- 30 ml Leinöl, kaltgepresst
Instructions
- Weißkohl klein hobeln, Zwiebeln und Äpfel in kleinen Würfel schneiden und alle in eine große Schlüssel geben.
- Salz, Öl, Essig, Kreuzkümmel hinzufügen, gut vermengen und mind. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Danach kommen die Sonnenblumenkerne und Hanfsamen rein – FERTIG !